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崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司餐廳項(xiàng)目全面推動(dòng)，根據(jù)公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，制定餐飲公司年度經(jīng)營方針和經(jīng)營目標(biāo)；
2、負(fù)責(zé)餐飲公司統(tǒng)籌管理運(yùn)營，帶領(lǐng)全體員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營方針，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)制定保證措施，并對(duì)下屬各部門進(jìn)行督導(dǎo)、審查和提供所需資源；
3、建立、健全餐飲公司的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化；
4、健全、完善餐飲公司各項(xiàng)制度和各崗位人員職責(zé)與權(quán)力；
5、根據(jù)公司經(jīng)營/服務(wù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，定時(shí)對(duì)各崗位人員職責(zé)/服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行審查和評(píng)價(jià)，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；
6、精通成本核算，加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗；
7、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，以提高全員素質(zhì)；
8、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的餐廳形象，并代表餐廳接待重要貴賓。
9、基于公司業(yè)務(wù)戰(zhàn)略策劃組織發(fā)展戰(zhàn)略；協(xié)作設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)運(yùn)作模式；組織策劃人才供給、培養(yǎng)、發(fā)展機(jī)制及落地舉措，支撐業(yè)務(wù)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
任職要求:
1、10年以上酒店或會(huì)所從業(yè)經(jīng)歷，其中3年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)，具有高檔會(huì)所管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
2、熟悉高星級(jí)酒店和高端餐飲的經(jīng)營及管理業(yè)務(wù)，熟知酒店，餐飲行業(yè)日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范

簡(jiǎn)歷接收周期：2024-10-17~2024-11-29