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工作內(nèi)容：
負(fù)責(zé)深圳驢肉火鍋店的管理和運(yùn)營，包括菜品研發(fā)、食材采購、員工管理、客戶服務(wù)、品牌推廣等。
主要職責(zé)：
1、 負(fù)責(zé)制定菜品研發(fā)策略，確保菜品質(zhì)量和口感，并定期進(jìn)行菜品創(chuàng)新。
2、負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)后廚員工，提高員工的工作效率和菜品質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)進(jìn)行食材采購，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)。
4、負(fù)責(zé)品牌推廣和宣傳，提高品牌知名度和口碑。
5、 負(fù)責(zé)處理客戶投訴和建議，確?？蛻魸M意度。
6、負(fù)責(zé)維護(hù)店內(nèi)后廚環(huán)境和設(shè)施，確保后廚環(huán)境整潔和舒適。
7、 負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行店內(nèi)的安全和環(huán)保規(guī)定，確保店內(nèi)的安全和環(huán)保。
職位要求：
1、具有3年以上廚師長管理工作經(jīng)驗，擁有豐富的食品安全和管理經(jīng)驗。
2、 熟悉驢肉火鍋的制作和研發(fā)，具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力和技術(shù)支持。
3、具備良好的溝通能力和管理能力，能夠有效地處理員工關(guān)系和客戶關(guān)系。
4、具備良好的商業(yè)意識和市場敏銳度，能夠有效地把握市場動向和客戶需求。
5、 具備良好寫作能力，能夠閱讀和編寫相關(guān)菜品的宣傳材料和投訴處理方案。